Cold Brew

 
      • Toddy® Cold Brew Set
    • Cold brew je jednou z alternativních metod přípravy kávy nebo čaje. Vyrábí se macerací (louhováním) namletých kávových zrn ve studené vodě po dobu několika hodin (káva 12 - 24 hodin /čaj 1 - 6 hodin). Výsledkem je kávový nápoj s nízkou aciditou, výraznější, trochu sladší a ovocnou chutí, s vyšším obsahem kofeinu. Todd Simpson, zakladatel firmy Toddy, se inspiroval starým peruánským procesem a vyvinul a patentoval systém Toddy Cold Brew.

      • použitím studené vody se látky obsažené v kávě/čaji uvolňují pomaleji, proto je třeba delšího času (dlouhá doba máčení nahrazuje rozpouštěcí vlastnosti horké vody)
      • nápoj má střední tělo a aromatickou dochuť
      • Příprava: 4 - 8 váhových dílů vody/1 díl kávy
      2 kg kávy / 8 l koncentrát
      • výrobce: Toddy (USA)
      • materiál: plast, papír

      Můžeme doručit do
      26.11.2019
      • Cena:
      • 3 958,68 Kč bez DPH
        4 790 Kč
      • 1 z 2