Papua N. Guinea Organic
Detailní popis produktu
Složení
Chuťový profil
sladká ovocná chuť, vanilka SCA 82 bodů
Způsob zpracování
mokré
Původ
Papua New Guinea, Wahgi, 1500 – 2000 m n. m.
Papua New Guinea
Sladká vůně po čokoládě s nádechem ovocných plodů a silně kořeněná bohatá chuť této kávy z Nové Guinei, vám zaručeně dopřeje výborný šálek kávy. Kávovníky se pěstují ve vyšších polohách, na planinách v nadmořské výši 1500 - 2000 m n. m. Surovinu dovážíme v podobě zelené kávy a následně čerstvě pražíme. Tato 100% arabica vás osloví...
Kávovníky typu arabica se tu pěstují už od roku 1892, robusta od roku 1926. Na tomto ostrově se nacházejí vysoké vyhaslé, ale i činné vulkány. Špatné přístupy k plantážím neumožňuje mechanickou práci a proto jsou veškeré bobule sbírány ručně. Kvůli vysoké vlhkosti v pralese dozrávají pomaleji. Až 85% produkce pochází od malých farmářů. Pěstování je tu velmi ekologické, protože cena pesticidů a hnojiv je tu vysoká.
Jak si kávu připravit?
Standardně Vám dodáváme zrnkovou, tedy nenamletou kávu. Pokud si svou kávu však chcete vychutnat i jinak (v moka konvičce, na filtru, ve french pressu, jako "turka", apod.), uveďte nám tuto informaci do objednávky. Nebo se podívejte na naší nabídku kvalitních ručních mlýnků nebo elektrických mlýnků.
Jak kávu skladovat?
Pro balení kávy využíváme speciální třívrstvé obaly se ZIPem. Vaší kávu ponechte v původním obalu a uložte na místo se stálou teplotou. Kávu si tak vždy vychutnáte jako kdybyste ji zrovna otevřeli. Maximálně však tak 2-4 týdny po otevření.