Jeden z nejlepších překapávačů na trhu je Moccamaster holandské značky Technivorm. Jako jedny z mála domácích kávovarů splňují přísné standardy mezinárodních kávových institucí SCAA, SCAE a ECBC.  
Problémem většiny dostupných překapávačů je to, že nedokáží udržovat stálou teplotu 92-96°C po celou dobu extrakce. Výsledná káva je potom téměř bez chuti, bez výrazného těla a bez aroma. Čerstvě namletá výběrová káva si zaslouží naprosto jinou pozornost.

Technivorm Moccamaster KBG-741 AO je jednoduchý a přitom skvělý kávovar. Díky silnému měděnému topnému tělesu (1520W) umí Moccamaster přivést vodu k varu během několika vteřin a během 6 minut Vám připraví až 1,25l filtrované kávy.  

Naprosto zásadní vlastností je u tohoto kávovaru schopnost udržovat stálou teplotu 92-96°C po celou dobu extrakce. Rovnoměrné zalévání kávy pak zajišťuje speciální hlavice s 9 otvory. Navzdory komplikované technologii má Moccamaster jen jedno tlačítko, se kterým ho celý ovládáte. Současně disponuje funkcí Stop-Drip a udržením teploty finálního nápoje po dlouhou dobu od filtrace.

Kávovary Moccamaster jsou vyráběny ručně v Holandsku a je zde kladen velký důraz na kvalitu a původ materiálů. Díky opravdu poctivé práci je možné na tyto kávovary dávat standardní záruku 5 let.

Doporučený poměr vody a kávy je 1 litr na 60g kávy. Vždy doporučujeme používat čerstvě praženou a těsně před přípravou namletou kávu. Jedině tak docílíte toho nejlepšího vysledku. 

• stálá teplota vody po celou dobu extrakce
• jedno tlačítko pro manipulaci (ON / OFF)
• 1,25 litru kávy za 6 minut
• záruka 5 let